Bardócz Tamás 1996-ban végzett a Gödöllői Agrártudományi Egyetem, Mezőgazdaságtudományi Karán, ahol már halgazdálkodási témákból írt TDK majd diploma dolgozatot. Az egyetem doktori iskolájának hallgatójaként a halivadék nevelés technológiai fejlesztésének lehetőségeit vizsgálta, de tanulmányait megszakítva, 1999-ben a Haltermelők Országos Szövetségében kezdett dolgozni. Itt fő feladatai a hazai halastavi környezetvédelmi támogatások rendszerének kidolgozása, az ágazat EU csatlakozásának előkészítése, valamint a magyar haltermelők és halászok nemzetközi képviselete volt. 2004-től saját vállalkozásaiban működött halgazdálkodási tanácsadóként, ahol horgász szervezetek halászati hasznosítói munkáját segítette valamint tanácsadóként részt vett számos, hazai és Európai Uniós támogatási programok keretében megvalósuló, horgász-turisztikai, haltermelési és halfeldolgozási beruházás tervezésében és megvalósításában. Ekkor kezdett külső szakértőként együttműködni a máltai AquaBioTech Ltd. akvakultúra fejlesztő céggel, akikkel többek között recirkulációs haltermelő rendszert épített Japánban. 2010-től a Vidékfejlesztési Minisztérium, Halászati Osztályának vezetőjeként, majd később az Erdészeti, Halászati és Vadászati Főosztály vezetőjeként koordinálta a halgazdálkodásról és a hal védelméről szóló új törvény (2013. évi CII. Törvény) megalkotását és a kapcsolódó, átfogó szabályozás kialakítását, valamint az ágazati Uniós és hazai támogatási rendszerek átalakítását. 2014-ben családjával Máltára költözött és akvakultúra tanácsadóként csatlakozott az AquaBioTech Group csapatához, ahol kezdetben a cég recirkulációs haltermelő rendszereinek tervezésében, installálásában, a konzultációs üzletág elindításában és a kutatás-fejlesztési tevékenységek fejlesztésében vett részt. Jelenleg, a 80 fős létszámra növekedett és évi 5 millió euró éves árbevételt elérő cégcsoport, Kutatás-fejlesztés és Innovációs Igazgatójaként, a különböző üzleti tevékenységekhez szükséges belső fejlesztési projekteket irányítja és ezen felül az iFishIENCi nemzetközi akvakultúra innovációs H2020 projekt koordinátora is.